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Le miel brut est un miel récolté et mis en pot avec le moins d’interventions possible. Il n’est pas chauffé à haute température ni filtré de façon excessive, ce qui permet de conserver une partie des éléments naturellement présents dans la ruche, comme de fines traces de pollen, de propolis et de cire d’abeille. Cette méthode permet de préserver davantage les arômes naturels du miel, ainsi que certains composés sensibles, dont des enzymes naturellement présentes. Le miel brut

La rose est partout : dans le folklore populaire, dans les produits que nous utilisons au quotidien, et chargée de symboles, tant anciens que modernes. Cette magnifique fleur au doux parfum se retrouve sous de nombreuses formes et couleurs. Le rosier sauvage, dont les baies sont appelées églantier ou cynorhodons, est d'ailleurs la fleur symbolisant le mois de juin au Canada. Propriétés médicinales Plusieurs parties du rosier sauvage sont utilisées en herboristerie, principale

Description La Gardienne des Mémoires est une tisane herbacée conçue pour accompagner les grandes transitions de la vie, lorsque le corps change et que le temps s’approfondit. Elle invite à ralentir, à écouter le corps qui change et à accueillir le passage du temps avec douceur et dignité. Une infusion enveloppante pour se déposer et laisser s’approfondir une sagesse plus ancrée. Principaux usages Soutien du système reproducteur féminin Régulatrice du cycle menstruel et de l’

Ces petites fleurs, qui agrémentent les pelouses de mauve et de blanc, sont parmi les premières à éclore au printemps sous notre climat nordique. Ce sont de petits trésors indigènes qui cachent de nombreux usages et traditions. Les fleurs et les feuilles sont comestibles, en salades, sirops, gelées et infusions. Leur goût très délicat se marie bien dans des mélanges de fleurs et des salades de fruits. On en fait aussi un sirop à la fois délicat et savoureux. En herboristerie,

Avec l’arrivée des beaux jours, on a envie de boissons légères, pétillantes et pleines de fraîcheur. Ce mocktail au kombucha est une façon simple et festive de transformer quelques ingrédients en un breuvage coloré, naturel et savoureux. Les sucres botaniques y ajoutent une touche aromatique unique, inspirée des saveurs d’ici, parfaite pour accompagner un après-midi en terrasse, un pique-nique ou un moment entre amis. Ingrédients 1/4 tasse de kombucha aux agrumes, de style Pu

L’ortie est une fabuleuse plante sauvage qui pousse en abondance dans les boisés du Québec. Avec ses tiges urticantes, elle peut être difficile à récolter, mais ses nombreuses vertus et ses usages valent amplement l’effort fourni. Riche en fer et en minéraux, l’ortie possède des propriétés particulièrement intéressantes pour les personnes vivant avec de l’anémie ainsi que pour les femmes enceintes. Elle est également utilisée en soutien lors d’allergies saisonnières et de rhu

Une cure simple pour soutenir le corps et relancer l’énergie en douceur. Ce mélange concentré de gingembre et de curcuma, relevé par les agrumes et les épices, accompagne les périodes de fatigue et les changements de saison. À prendre en petite dose, idéalement le matin à jeun, pour aider le corps à se mettre en mouvement et amorcer la journée avec plus de vitalité. Ingrédients : 1 tasse de jus d'orange 2 grosse carottes (ou l'équivalent en autre légumes/fruits : pommes, bett

Au cœur des Hautes-Laurentides, notre ferme s’inscrit dans un paysage typique de la forêt boréale. Ici, les saisons sont marquées, les hivers sont longs et les conditions de culture sont parfois exigeantes. Pourtant, c’est précisément cet environnement qui inspire notre manière de cultiver. Notre ferme est pensée comme un écosystème vivant où chaque élément, plantes, arbres, animaux, insectes et sol, joue un rôle essentiel. Nous cultivons plus d’une centaine d’espèces de plan

Notre histoire commence dans un petit village d'Abitibi, avec une femme extraordinaire. La grand-mère de Dominique était herboriste, une femme de la terre au grand cœur, dont la ferme aux vastes étendues était un véritable sanctuaire de plantes et de savoirs ancestraux. Les gens des villages alentours l'appelaient affectueusement « la sorcière du village », et ils venaient de loin pour la consulter. Elle lisait les cartes, interprétait les feuilles de thé, prodiguait conseils

Dans le logo de Domaine Botania se cachent deux symboles : une tasse d’infusion et une maison. La tasse évoque les breuvages que nous créons, la maison représente notre domaine et notre héritage familial. Ensemble, ils racontent le lien entre la terre que nous cultivons et l’infusion que vous dégustez. Le logo de Domaine Botania incarne l’essence même de notre entreprise. À première vue, on y distingue une tasse d’infusion, symbole de nos tisanes, de nos velouthés et de ces m

La chantilly boréale transforme un classique en une touche gourmande aux accents du terroir. Nos sucres botaniques parfument délicatement la crème, ajoutant des notes florales, forestières ou fruitées selon le mélange choisi. Une finition simple et élégante pour sublimer gaufres, crêpes, gâteaux, cupcakes, desserts aux fruits… Ingrédients 375 ml (1 ½ tasse) de crème 35 % à fouetter 60 ml (¼ tasse) de sucre botanique de votre choix Préparation Verser la crème bien froide dans

Le chaï glacé révèle une facette plus vive de La Gitane . Toujours fidèle à la méthode traditionnelle transmise, cette version rafraîchissante conserve la profondeur des épices et des plantes, tout en offrant une texture douce et désaltérante. Une façon estivale de savourer ce classique revisité avec les plantes d’ici. Ingrédients : 1 c. à thé de tisane La Gitane ½ tasse d’eau ½ tasse de lait végétal ou animal 2 c. à thé de sucre ou de sirop d’érable Glaçons Préparation : Met

Pendant des siècles, bien avant l'arrivée du christianisme, les sorcières étaient des femmes qui ont contribué à donner naissance aux enfants, à guérir les malades avec les plantes médicinales et à apaiser les douleurs. Elles étaient souvent instruites, sachant lire et écrire à une époque où cela était réservé aux érudits. Elles chantaient les chants du peuple, conservaient leurs mémoires, leurs rituels et leurs croyances. Ces femmes possédaient de vastes connaissances et com

Description La Gitane est une tisane chaleureuse aux notes épicées, née de la rencontre entre le thé du Labrador et les saveurs du chaï. Cette infusion enveloppante éveille les sens et insuffle une énergie douce, sans agitation. Sans théine, elle se savoure aussi bien au réveil qu’en fin de journée, pour se réchauffer, ralentir et s’offrir un moment de réconfort inspiré du voyage et de la liberté. Principaux usages : Anti-inflammatoire Énergisante Favorise la concentration Ac

Description La tisane Clair de Lune est une tisane au goût agréable, mélanges d'herbes relaxantes au doux parfum. Fait à base de mélisse, cataire, scutellaire, avoine et camomille allemande, c'est la meilleure amie des anxieux et des insomniaques. Elle est parfaite à prendre tout au long de la journée en période de grands stress ou en soirée pour se préparer au sommeil. C'est un allié de premier choix pour les hyperactifs et les enfants turbulents. Principaux usages Anti-stre

Description La tisane Poussière de Fée est une tisane au goût estival qui se boit chaude, mais qui est aussi excellente froide, pour remplacer le thé glacé. Mélange de framboisier, grande alliée des femmes et des mamans, elle est riche en vitamines et minéraux. L'ortie et la menthe sont très nutritives, idéales pour ceux qui souffrent d'anémie ou d'allergies. C'est la tisane parfaite à boire pour aider la digestion après un repas copieux. Principaux usages Digestive Reminéral

Description La tisane Du Sourcier est une tisane très florale, avec de légères notes boisées. Elle est composée de thé du labrador en fleur, parfait pour la détente, de sapin et d'achillée millefeuille, qui en font une alliée lors de rhumes et grippes, ainsi que de framboisier, un zeste sucré, riche en vitamines et minéraux, grande amie des femmes et des mamans. Principaux usages Calmante Anti-inflammatoire Casse-grippe Allergies Syndrômes pré-menstruels Utilisations Tisane c

Description La Chamane du Nord est une tisane boréale au goût délicatement sucré, issue des plantes sauvages de la forêt québécoise. Les fleurs d’immortelle blanche offrent des notes douces et miellées, tandis que la comptonie voyageuse et le bleuet sauvage apportent une profondeur forestière. Inspirée des savoirs transmis et de la cueillette attentive, cette infusion évoque la force tranquille des traditions d’herboristerie d’autrefois. Principaux usages Anti-inflammatoire S

Description La Sorcière des Bois est une tisane boisée aux arômes profonds de conifères, inspirée des savoirs simples et enracinés des forêts québécoises. Le sapin baumier et le thuya évoquent les sous-bois silencieux et l’air vif de l’hiver, offrant une infusion réconfortante durant la saison froide. L’ortie, nutritive et riche en minéraux, apporte équilibre et vitalité. Une tisane qui incarne la force tranquille de la nature et accompagne les gestes transmis de génération e

Notre limonade boréale met en lumière la richesse des plantes d’ici à travers nos sucres botaniques. Composés simplement de plantes en poudre et de sucre, ils se dissolvent dans l’eau pour créer une boisson fraîche, parfumée et naturellement colorée. Une façon simple et créative de transformer un moment ordinaire en une pause vivifiante aux accents du terroir québécois.