Herboristerie

Le miel brut est un miel récolté et mis en pot avec le moins d’interventions possible. Il n’est pas chauffé à haute température ni filtré de façon excessive, ce qui permet de conserver une partie des éléments naturellement présents dans la ruche, comme de fines traces de pollen, de propolis et de cire d’abeille. Cette méthode permet de préserver davantage les arômes naturels du miel, ainsi que certains composés sensibles, dont des enzymes naturellement présentes. Le miel brut

La rose est partout : dans le folklore populaire, dans les produits que nous utilisons au quotidien, et chargée de symboles, tant anciens que modernes. Cette magnifique fleur au doux parfum se retrouve sous de nombreuses formes et couleurs. Le rosier sauvage, dont les baies sont appelées églantier ou cynorhodons, est d'ailleurs la fleur symbolisant le mois de juin au Canada. Propriétés médicinales Plusieurs parties du rosier sauvage sont utilisées en herboristerie, principale

Ces petites fleurs, qui agrémentent les pelouses de mauve et de blanc, sont parmi les premières à éclore au printemps sous notre climat nordique. Ce sont de petits trésors indigènes qui cachent de nombreux usages et traditions. Les fleurs et les feuilles sont comestibles, en salades, sirops, gelées et infusions. Leur goût très délicat se marie bien dans des mélanges de fleurs et des salades de fruits. On en fait aussi un sirop à la fois délicat et savoureux. En herboristerie,

L’ortie est une fabuleuse plante sauvage qui pousse en abondance dans les boisés du Québec. Avec ses tiges urticantes, elle peut être difficile à récolter, mais ses nombreuses vertus et ses usages valent amplement l’effort fourni. Riche en fer et en minéraux, l’ortie possède des propriétés particulièrement intéressantes pour les personnes vivant avec de l’anémie ainsi que pour les femmes enceintes. Elle est également utilisée en soutien lors d’allergies saisonnières et de rhu

Une cure simple pour soutenir le corps et relancer l’énergie en douceur. Ce mélange concentré de gingembre et de curcuma, relevé par les agrumes et les épices, accompagne les périodes de fatigue et les changements de saison. À prendre en petite dose, idéalement le matin à jeun, pour aider le corps à se mettre en mouvement et amorcer la journée avec plus de vitalité. Ingrédients : 1 tasse de jus d'orange 2 grosse carottes (ou l'équivalent en autre légumes/fruits : pommes, bett