Herboristerie

Avec sa floraison d’un bleu lumineux, la chicorée sauvage illumine les bordures de chemins et les jardins tout au long du mois de juillet. Elle compte parmi mes fleurs sauvages préférées : je ne me lasse jamais d’admirer ses nombreuses fleurs délicates, légèrement parfumées, qui s’ouvrent au fil des journées ensoleillées. Si vous accueillez de la chicorée chez vous, vous ferez aussi le bonheur des pollinisateurs. Parmi toutes les plantes que nous cultivons dans nos jardins,

En plus de son goût délicieux, ce jus vert est excellent pour l'hydratation lors d'une journée chaude, faire le pleine de vitamines et minéraux et bénéficier des bienfaits des plantes que vous aurez choisi d'y inclure! Ingrédients 1 à 2 tasses de plantes fraîches 750 ml d’eau 2 c. à table de miel 1/4 tasse de kombucha ou de jus de citron Eau pétillante, au goût Glace, pour servir Plantes possibles Framboisier Mélisse Verveine terrestre Achillée Agastache Cataire Origan Ch

En herboristerie traditionnelle, le plantain est l’un des grands alliés de l’été pour apaiser les démangeaisons causées par les piqûres de moustiques, de mouches noires et même de guêpes. On peut appliquer directement sur la peau un baume ou un macérat de plantain. En dépannage, il suffit aussi de broyer une feuille fraîche et propre, puis de la déposer sur la piqûre. En homéopathie, on utilise également les granules d’Apis par voie interne ou le gel Apis en application l

Il suffit de froisser une feuille de mélisse entre ses doigts pour comprendre pourquoi on l’aime autant. Son parfum frais et citronné se libère instantanément… et donne envie d’en mettre partout! La mélisse fait sans aucun doute partie de mes plantes préférées. Belle, généreuse, délicieuse et incroyablement polyvalente, c’est pour moi un incontournable du jardin d’herboriste. Membre de la grande famille des menthes, cette vivace forme de jolies touffes verdoyantes et revien

En août, profitez des belles journées ensoleillées pour préparer vos plantes autrement! Dans une bouteille en verre, une cruche ou même un pot Mason, déposez vos herbes fraîches dans de l’eau froide ou tiède, puis laissez simplement votre préparation au soleil pendant une vingtaine de minutes. La chaleur du soleil réchauffera doucement l’eau et permettra aux plantes d’infuser lentement, tout en libérant leurs arômes. Quelle quantité utiliser?Comptez environ 1 à 2 cuillè

Le miel brut est un miel récolté et mis en pot avec le moins d’interventions possible. Il n’est pas chauffé à haute température ni filtré de façon excessive, ce qui permet de conserver une partie des éléments naturellement présents dans la ruche, comme de fines traces de pollen, de propolis et de cire d’abeille. Cette méthode permet de préserver davantage les arômes naturels du miel, ainsi que certains composés sensibles, dont des enzymes naturellement présentes. Le miel brut

La rose est partout : dans le folklore populaire, dans les produits que nous utilisons au quotidien, et chargée de symboles, tant anciens que modernes. Cette magnifique fleur au doux parfum se retrouve sous de nombreuses formes et couleurs. Le rosier sauvage, dont les baies sont appelées églantier ou cynorhodons, est d'ailleurs la fleur symbolisant le mois de juin au Canada. Propriétés médicinales Plusieurs parties du rosier sauvage sont utilisées en herboristerie, principale

Ces petites fleurs, qui agrémentent les pelouses de mauve et de blanc, sont parmi les premières à éclore au printemps sous notre climat nordique. Ce sont de petits trésors indigènes qui cachent de nombreux usages et traditions. Les fleurs et les feuilles sont comestibles, en salades, sirops, gelées et infusions. Leur goût très délicat se marie bien dans des mélanges de fleurs et des salades de fruits. On en fait aussi un sirop à la fois délicat et savoureux. En herboristerie,

L’ortie est une fabuleuse plante sauvage qui pousse en abondance dans les boisés du Québec. Avec ses tiges urticantes, elle peut être difficile à récolter, mais ses nombreuses vertus et ses usages valent amplement l’effort fourni. Riche en fer et en minéraux, l’ortie possède des propriétés particulièrement intéressantes pour les personnes vivant avec de l’anémie ainsi que pour les femmes enceintes. Elle est également utilisée en soutien lors d’allergies saisonnières et de rhu

Une cure simple pour soutenir le corps et relancer l’énergie en douceur. Ce mélange concentré de gingembre et de curcuma, relevé par les agrumes et les épices, accompagne les périodes de fatigue et les changements de saison. À prendre en petite dose, idéalement le matin à jeun, pour aider le corps à se mettre en mouvement et amorcer la journée avec plus de vitalité. Ingrédients : 1 tasse de jus d'orange 2 grosse carottes (ou l'équivalent en autre légumes/fruits : pommes, bett