Infusion Chamane du Nord - Comptonie et Pommes

Infusion chaude
Déposer 1 cuillère à thé du mélange dans une tasse d’eau chaude (70 â 80°).
Laisser infuser de 15 à 20 minutes, puis filtrer et déguster.
Une infusion plus longue permet de révéler les notes naturellement sucrées de l’immortelle blanche. Une infusion plus courte (5 à 10 minutes) mettra davantage en valeur la comptonie voyageuse.

Infusion froide
Préparer l’infusion chaude selon les instructions ci-dessus, puis filtrer.
Laisser refroidir au réfrigérateur. Sucrer au goût, si désiré.
Pour une tisane rafraîchissante, il est possible d’ajouter du jus de citron ou de canneberge.

L’infusion froide se conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Astuce : congelez l’infusion en glaçons et ajoutez-les au verre pour préserver toute la richesse aromatique, sans dilution.

La Chamane du Nord est inspirée de ma grand-mère maternelle, qui était l’herboriste d’un petit village en Abitibi. Cette femme, qui m’a élevée durant toute mon enfance, était à l’époque surnommée la sorcière du village et soignait autant les humains que les animaux des alentours.

Elle m’appelait sa petite Tabatha, en référence à Ma sorcière bien-aimée, et disait souvent que j’étais son apprentie sorcière. Elle m’emmenait sur son dos cueillir les plantes médicinales qu’elle utilisait.

Lorsqu’une personne venait la consulter, elle lui parlait de ses soucis autour d’un thé. Ma grand-mère tirait ensuite les cartes et lisait dans les feuilles de thé. Les visiteurs repartaient avec leurs remèdes, préparés à partir des plantes qu’elle cueillait sur ses terres.

La tisane Chamane du Nord révèle un secret bien gardé de la forêt boréale à travers un mélange de plantes rares et méconnues. En herboristerie traditionnelle, les fleurs d’immortelle, reconnues pour leur teneur en curcumine, étaient associées au soulagement de l’inflammation. La comptonie voyageuse, utilisée par les peuples autochtones, accompagnait les maux de tête et le soutien des défenses naturelles. L’immortelle blanche est aujourd’hui étudiée pour ses propriétés antibactériennes notamment contre S. aureus. 

L’utilisation des plantes médicinales s’inscrit dans une tradition millénaire. Bien que leurs bienfaits soient reconnus, il est recommandé de faire preuve de discernement. Les personnes souffrant de troubles de santé, prenant des médicaments, atteintes d’une maladie chronique, ainsi que les femmes enceintes ou allaitantes devraient consulter un professionnel de la santé avant consommation.
Cette infusion ne remplace pas une alimentation saine et variée. Utiliser selon les recommandations.