Infusion Du Sourcier - Achillée et Sureau

Infusion chaude
Déposer 1 cuillère à thé du mélange dans une tasse d’eau chaude (70 â 80°).
Laisser infuser de 5 à 10 minutes, puis filtrer et déguster.

Infusion froide
Préparer l’infusion chaude selon les instructions ci-dessus, puis filtrer.
Laisser refroidir au réfrigérateur. Sucrer au goût, si désiré.
Pour une tisane rafraîchissante, il est possible d’ajouter du jus de citron ou de canneberge.

L’infusion froide se conserve de 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Astuce : congelez l’infusion en glaçons et ajoutez-les au verre pour préserver toute la richesse aromatique, sans dilution.

La tisane Du Sourcier doit son nom à un ami de longue date, venu un jour nous demander d’élaborer une tisane spécialement pour lui, à partir de certaines plantes. C’est à cet ami, sourcier de génération en génération, que l’on doit cette infusion.

Souvent confondu avec le sorcier, le sourcier n’a pourtant rien en commun avec lui. Doté d’un don instinctif, il sait trouver les sources d’eau, bien souvent souterraines. Son outil, une baguette de sourcier traditionnellement façonnée en bois de coudrier et en forme de Y, l’aide à en situer précisément l’emplacement.

La tisane du Sourcier est un mélange de plantes conçu pour accompagner les périodes de rhume et de grippe, particulièrement lorsqu’un état fébrile est présent. L’achillée millefeuille et les baies de sureau, qui la composent, étaient traditionnellement utilisées pour aider à faire baisser la fièvre. Aujourd’hui, le sureau est étudié pour ses propriétés antivirales et sa richesse en antioxydants. 

L’utilisation des plantes médicinales s’inscrit dans une tradition millénaire. Bien que leurs bienfaits soient reconnus, il est recommandé de faire preuve de discernement. Les personnes souffrant de troubles de santé, prenant des médicaments, atteintes d’une maladie chronique, ainsi que les femmes enceintes ou allaitantes devraient consulter un professionnel de la santé avant consommation.
Cette infusion ne remplace pas une alimentation saine et variée. Utiliser selon les recommandations.